Contrairement aux idées reçues, il n'y a pas que les Sushis et autres Yakitoris (brochettes de volaille) qui ponctuent l'alimentation japonaise. On en vient même à constater que ces derniers ne sont qu'anecdotique face à l'éventail de plats que propose la cuisine japonaise.
Alors pour répondre à vos interrogations et vos inquiétudes face à la nourriture japonaise, j'inaugure ce blog qui je l'espère vous donnera l'envie de faire un voyage tout autant spirituel que gastronomique au pays du soleil levant !