Bon, pour en revenir aux Gyozas, étant donné que c'est leur spécialité, et que leur réputation en dépend, ben ils sont bons... voir très bons........ j'suis pas non plus spécialiste (moi c'est plutôt les TakoYaki, mais ça vous le savez déjà ;-) ). Et pour ceux qui ne sauraient pas ce qu'est un Gyoza, pour faire simple : il s'agit de raviolis chinois revus et corrigés à la sauce (plutôt grillade) japonaise ;-)